Архивы тегов: туризм

Тарихы тереңге тартқан түрік мұрасы жүздеген жылдарға созылатын дәстүрімен бірге десерттерімен де танымал. Кейбір туристер түрік десерттерін археологиялық және мәдени байлығына теңгереді. Дәмінің саналуандығымен және ерекшелігімен есте қалатын тәттілер жергілікті халықтың да, туристердің де сүйікті асына айналған. Осы орайда, «Taste Atlas» бірнеше түрік десертін «Әлемнің ең үздік 100 тәттісі» тізіміне …

Қағаздың қалыңдығындай тым жұқа қамырдан, арасына үгітілген жаңғақ, үстіне ерітілген қант суы құйылған баклава – түрік халқының ең танымал тәттісі. UNESCO шығармашылық қалалар жүйесіндегі Газиантеп өзінің баклавасымен «Atlas taste» тізімімен қатар Еуропалық Одақ комиссиясының шешімімен, «дәмі ерекше түрік тәттісі» аталды. Күнделікті ас барысында, сыйлы қонақтар келгенде орны бөлек баклаваның атауы …

Казандиби (карамелизированный молочный пудинг), возникший еще в эпоху Османской империи, имеет мягкую консистенцию и слегка подгоревшую основу. Название десерта связано с обгоревшим дном котла, в котором он готовился. Настоящий казандиби готовится путем обжига нижнего слоя тавук гёгсю (пудинга из куриной грудки), десерта, приготовленного из тертой куриной грудки. Однако большую часть …

Түркияның сүттен жасалған тәттілері елдің басқа да кулинария шедеврлері сияқты тәтті әрі ерекше. «Фырын сүтлач» – сүт, қант, күріштен пісірілген пудинг. Тәтті дайын болғанда үстіне үгітілген даршын немесе фундук себеді. Бүкіл ел жақсы көретін «фырын сүтлачты» барлық жерде керемет дайындалады десе де, сиыр мен ешкі бағатын аймақтарда басқаша екен. Казандиби …

Maraş Dondurma (мороженое Maraş) также входит в путеводитель Taste Atlas. Мараш Дондурма с плотной консистенцией, характерным вкусом и ароматом является любимым десертом во всей Турции. Секрет этого замечательного кондитерского изделия заключается в его ингредиентах: мороженое производится из молока коз, которых кормят натуральными травами в Кахраманмараше, а ароматный «салеп» получают из …

«Мараш Дондурма» («Мараш балмұздағы») – Түркияның ең сүйікті десерті. Қою әрі қайталанбас дәмі бар, исі ештеңеге ұқсамайтын балмұздақтың басты сыры –  Кахраманмарашта табиғи шөппен жемделген ешкі сүтінен жасалады. Ал исі аңқыған салеп (тәтті сусын) сол аймақта өткен күлгін орхидеяның тамырынан дайындалады. «Atlas taste» тізіміндегі «Ирмик хелвасы» Анадолы асханасының маңызды бөлігі …

Турция, одна из самых известных кухонь мира, особенно славится своей культурой завтрака. Традиционный турецкий завтрак, который часто называют «золотым блюдом», — это поистине незабываемые впечатления, потому что завтрак в Турции — это не просто энергия на день, а великолепное приключение. Основы культуры турецкого завтрака Традиционный турецкий завтрак состоит из различных …

Елдің мәдениетін, дәстүрін жан-жақты тану үшін оның асханасына да ден қою керек. Түркия бұл жағынан кенде қалған мемлекет емес. Түріктің асханасы әлемде танымал. Бауырлас халықтан жеткен дөнер, кебабтарды біздің елдің де кез келген бұрышынан таба аласыз. Бірақ түрік асханасы бұл тағамдармен ғана шектелмейді. Оның тарихы тым тереңде жатыр: сонау Осман …

Танымал туристік гид «Lonely Planet» өзінің «Ең үздік саяхат-2024» тізімінде Түркияның Эгей теңізі жағалауындағы Измирдің әдемі аймағы Урланы көрсетеді. Жүзімдіктерімен және фермадан мейрамханаларға тіке жеткізілетін өнімдері, бұл Мишлен рейтингі бар гастрономиялық жұмағы, тас төселген көшелерді, ескі терезелері бар тас үйлерді және сәнді және жайлы бутик қонақ үйлерімен ерекше. Бұл әсем …

Известный путеводитель Lonely Planet предлагает посетить Урлу, прекрасный район Измира, расположенный вдоль побережья Эгейского моря в Турции, в списке «Лучшие путешествия 2024 года». Этот гастрономический оазис, отмеченный рейтингом Мишлен, известный своими виноградниками и ресторанами, предлагающими блюда от фермы, предлагает мощеные улочки, каменные дома с эркерами, а также роскошные и комфортабельные …